La produzione del vino Taurasi è legata alla storia e all’identità agricola del borgo di Taurasi, da cui prende il nome. Essa si sviluppa in un contesto caratterizzato dalla combinazione tra suoli di origine vulcanica e il microclima della Valle del Calore, le cui escursioni termiche favoriscono la maturazione dell’Aglianico. Nell’Ottocento, con la diffusione delle infrastrutture ferroviarie, si ampliarono i collegamenti commerciali e si favorì così la crescita della produzione. Dopo il terremoto del 1980, il territorio ha valorizzato questa produzione fino all’ottenimento, nel 1993, della certificazione DOCG e alla definizione di un areale di produzione che comprende 17 comuni. Oggi la produzione vinicola rappresenta una delle principali attività del territorio, fondata sull’integrazione tra la tutela dei vigneti storici e le moderne tecniche di vinificazione.
Vino Taurasi DOCG
Mirabella Eclano (AV) - Montella (AV) - Castelvetere sul Calore (AV) - Montemarano (AV) - Paternopoli (AV) - Castelfranci (AV) - San Mango sul Calore (AV) - Venticano (AV) - Taurasi (AV)Dal 1993 il territorio ha ottenuto la certificazione DOCG e la definizione di un areale di produzione che comprende 17 comuni
Una produzione d'eccellenza legata al microclima della Valle del Calore
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