La valle individua la vasta conca appenninica disegnata dal fiume Ufita, che nasce tra i rilievi della Baronia e l’altopiano del Formicoso e scende verso nord-ovest fino a confluire nel Calore. L’area conserva un’identità duplice: il fondovalle, ampio e fertile, è da secoli corridoio di transito, mercati e vie di comunicazione tra Tirreno e Adriatico; i rilievi collinari ospitano invece borghi storici, antichi presidi fortificati e uliveti legati alla tradizione dell’olio Irpinia Colline dell’Ufita DOP.