Gesualdo vanta una secolare tradizione ortofrutticola, favorita dalla fertilità del suolo e dall’abbondanza di sorgenti: questa maestria nella coltivazione ha valso agli abitanti lo storico soprannome di "menestrari". Prodotto simbolo è il Sedano di Gesualdo (Presidio Slow Food), l'antico "accio" dalle coste piccole, tenere e profumatissime. Altrettanto rilevante è il Pomodorino di Gesualdo, varietà antica dai frutti piccoli e resistenti, tradizionalmente conservata in grappoli per l'inverno. Completa il paniere l’Aglio dell’Ufita, noto per il sapore pungente e l'alta qualità organolettica. Questi prodotti, riconosciuti come prodotti agroalimentari tradizionali, rappresentano un patrimonio di biodiversità, simbolo dell'identità rurale e dell'economia storica del borgo.
Eccellenze agricole di Gesualdo
Gesualdo (AV)Sedano, Pomodorino e Aglio sono prodotti agroalimentari tradizionali del territorio
Simboli dell'identità rurale e dell'economia storica del borgo
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