Vino DOC di Montefiascone
Il nome del delizioso nettare color paglierino tipico di Montefiascone si deve ad una leggenda che si tramanda, quella del vescovo tedesco Johannes Defuk. Il prelato, che si dice ne abbia consumato una quantità tale da costargli l’esistenza terrena, si narra che nel berne il primo sorso esclamò: “Est!”, traducibile come “C’è!”, così indicando che la sostanza era presente ed il vino era di grande qualità.
Il vino Est! Est!! Est!!! fa dell’intensità del suo profumo, dalle note erbacee, floreali ed agrumate le sue caratteristiche olfattive, che si accompagnano ad un gusto corposo e secco, delizia abbinata sovente a carni bianche e pesce.
Nel mese di agosto il vino DOC di Montefiascone è protagonista della seguita ed apprezzata Fiera del Vino, evento gastronomico che vede esibirsi il Corteo storico falisco, oltre a contare la presenza spettacoli ed eventi.
