Pecorino bagnolese
Prodotto da tavola dal sapore gradevole, tipico di Bagnoli Irpino.
Bagnoli Irpino (AV)Pecorino bagnolese, formaggio campano a base di latte di pecora
Alimento genuino a base di latte di pecora, il formaggio del paese campano è un delizioso prodotto dell’altopiano di Laceno, che ricade nel territorio di Bagnoli Irpino.
Denominato anche malvizza, l’ovino bagnolese è un animale peculiare della zona dal cui latte viene prodotto il pecorino tramite cagliatura e stagionatura seguente.
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