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Pecorino bagnolese - Bagnoli Irpino

Alimento genuino a base di latte di pecora, il formaggio del paese campano è un delizioso prodotto dell’altopiano di Laceno, che ricade nel territorio di Bagnoli Irpino.
Denominato anche malvizza, l’ovino bagnolese è un animale peculiare della zona dal cui latte viene prodotto il pecorino tramite cagliatura e stagionatura seguente.