L’antico borgo è risalente, affonda le proprie radici nella presenza sannita nel territorio e si sviluppa nei pressi della via Appia, che da Roma conduce ai porti pugliesi di Brindisi. Feudo di rilievo, sarà conteso ed il suo corso continuerà sino al Novecento, quando le dure afflizioni (in ultimo, quella del 1980) sismiche decreteranno l’abbandono da parte degli abitanti, a favore di Apice nuova, prendendo il nome di Apice Vecchia. Il paese abbandonato conserva alcune delle architetture più fascinose, dalle chiese al castello, maestoso fortilizio dallo sguardo rivolto al centro urbano e alle terre beneventane. Apice nuova sorge a valle, è un paese moderno e vitale, con una memoria storica di pregio e con il ricordo della sua città antica, in parte visitabile.