Cipolla di Alife
Gustosa e a servizio delle pietanze, la cipolla di Alife è una delle prelibatezze del territorio campano.
Alife (CE)La piana che attornia il paese campano dona allo stesso una varietà interessante di colture, così fertile e generosa.
Il rosso ramato, il sapore dolce e mai acido, sono alcune delle sue delicate caratteristiche, che la rendono ornamento della tavola consumabile anche cruda in insalata.
Il delizioso bulbo viene utilizzato anche nelle minestre, nelle quali non predomina ed in genere per rendere più ricche le pietanze.
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