La panarda consisteva anticamente nella consumazione di un pasto comunitariamente per svariate motivazioni, che potevano comprendere celebrazioni in onore di un santo, dimostrazione di benessere economico, sebbene la prima abbia avuto luogo tra il signore del paese ed il popolo.
A dare impulso alla tradizione lancianese, la circostanza che il governatore della città, con intenzione di accattivarsi le simpatie del popolo e tenervi positivamente i rapporti aperti, facesse imbandire tavolate di gran misura alle quali i cittadini erano obbligati a partecipare.
Oggi è una splendida iniziativa comunale che permette al viaggiatore ed al cittadino di vivere un momento di convivio e degustare cibi medievali, in un’atmosfera rilassata (nessuno viene più punito se non conclude la propria portata).
